La socialisation alimentaire consiste à accompagner les enfants d’une alimentation lactée, dite « spécifique », à une alimentation non spécifique, plutôt familiale. Ce processus s’accompagne d’un ensemble d’activités, de pratiques et de normes socialement cadrée où l'enfant occidental développe de la naissance à l'âge adulte des goûts, des représentations et des comportements alimentaires en vue de s'adapter aux modes alimentaires de son groupe socio-culturel d'appartenances.

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