ALIMENTATION DURABLE : LES BASES

"Les régimes alimentaires durables contribuent à protéger et à respecter la biodiversité et les écosystèmes, sont culturellement acceptables, économiquement équitables et accessibles, abordables, nutritionnellement sûrs et sains, et permettent d’optimiser les ressources naturelles et humaines" - FAO, 2010.

L’alimentation durable est un concept émergeant qui répond aux critères suivants :

  • une alimentation accessible à tous, saine et équilibrée, répondant aux besoins nutritionnels humains ;

  • un système qui préserve l'environnement, le climat, les sols, l’eau, la biodiversité ;

  • une alimentation qui s’appuie au niveau local, national, européen et international sur des modes de production agricole durables, assurant un revenu équitable pour les producteurs, et préservant le tissu rural et le développement local.

Nous vous proposons le programme ci-dessous permettant de faire le point sur les pratiques permettant d'inscrire l'alimentation durable dans des systèmes alimentaires territorialisés.

1 jour

S'adresse aux personnes souhaitant développer leurs connaissances et pratiques d'alimentation durable 

Pré-requis : être prêt à s'impliquer personnellement et émotionnellement dans les échanges

450 € TTC / stagiaire

1 formatrice

Les +

  • Double expertise de nos formatrices : développement durable & alimentation durable
     

  • Formation à la fois structurante (savoir-être) et opérationnelle (savoir-faire) pour mettre en place une pratique professionnelle de réflexologie plantaire
     

  • Alternance d'animations participatives, d'expérimentations et de partages d'expériences individuels & collectifs 
     

  • Se déroule en petits groupes, pour faciliter les échanges de pratiques et les questionnements
     

Les objectifs

  • Identifier les pratiques permettant de consommer autrement

  • Reconnaître ses propres pratiques superflues

  • Développer des pratiques de réduction globale de sa consommation

PROGRAMME

JOUR 1

  • Une alimentation écologique

  • Une alimentation sociale

  • Une alimentation économique

  • Une alimentation viable

  • Une alimentation équitable

  • Une alimentation vivable

LIVRABLES
  • 1 programme de formation

  • 1 cahier pédagogique avec espace de prise de note

  • Bibliographie diverse

INFOS PRATIQUES

MOYENS PÉDAGOGIQUES

  • Alternance de théorique & pratique                  (1 exercice sur la journée)

  • Démarche inductive

  • Méthode active & démonstrative

  • Animation participative

ÉVALUATION

  • Questionnaire préalable

  • Evaluation des acquis de la formation par les stagiaires

  • Evaluation de satisfaction de la formation par les participants

  • Remise des attestations de fin de formation

DATES & LIEUX

  • 29 mai 2020 - Clermont-Ferrand

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Pour un repas responsable 

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