Pour aider les établissements et/ou les territoires qui souhaitent devenir plus responsables par une démarche coopérative inter-services, la coopérative Cresna a créé la démarche « Pour un repas responsable » permettant d'allier : éducation au développement durable, éducation nutritionnelle, éducation au goût, éducation à la citoyenneté....  La démarche "Pour un repas responsable" comprend : un diagnostic partagé, la rédaction collaborative d'un plan d'actions inter-disciplinaire, des formations professionnelles, la mise en oeuvre et l'accompagnement des actions correctives, la sensibilisation associées, l'évaluation du dispositif et des améliorations issus de la démarche globale.

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Nous vous proposons le programme ci-dessous permettant de vous informer sur la démarche s'appuyant sur des exemples concrets de projets déjà menés par la coopérative.