ATELIER CUISINE : MISE EN PLACE & PÉDAGOGIE ADAPTÉE
La cuisine est une activité riche en échanges et en apprentissages de la vie. Elle permet de tenir compte à la fois de l’individuel et du collectif en offrant aux participants un espace socialisant mais aussi une passerelle vers l’autonomie.
Nous vous proposons le programme de formation ci-dessous permettant de développer vos connaissances et pratiques pour créér et animer un atelier cuisine en fonction d'un public spécifique.




3 jours
S'adresse aux personnes souhaitant développer leurs connaissances et pratiques autour d'un atelier cuisine pour un public spécifique
Pré-requis : être prêt à s'impliquer personnellement et émotionnellement dans les échanges
1575 € TTC / stagiaire
1 formatrice
Les +
-
Triple expertise de notre formatrice : atelier cuisine & pédagogies alternatives & montage de projet
-
Formation à la fois structurante (savoir-être) et opérationnelle (savoir-faire) pour mettre en place une pratique professionnelle de réflexologie plantaire
-
Alternance de démonstrations, d'expérimentations et de partages d'expériences individuels & collectifs
-
1 stage pratique + suivi personnalisé
-
Se déroule en petits groupes, pour faciliter les échanges de pratiques et les questionnements
Les objectifs
-
Mettre en oeuvre la méthodologie de montage de projet au service d'ateliers cuisine
-
Pratiquer l'entretien auprès des parties prenantes de l'atelier cuisine
-
Employer des outils pédagogiques adaptés à son atelier cuisine
-
Planifier son temps lors d'un atelier cuisine
-
Interpréter la relation des bénéficiaires à l'alimentation
-
Développer ses propres indicateurs d'auto-évaluation dans ce contexte d'intervention
PROGRAMME
JOUR 1
-
Qu'est-ce que la cuisine ?
-
Intérêts à réaliser des ateliers cuisine
-
Rôles de l'atelier cuisine
-
Les étapes de mises en oeuvre d'un projet d'atelier cuisine
JOUR 2
-
Atelier cuisine & publics
-
Atelier cuisine & formats
JOUR 3
-
Ateliers cuisine & indicateurs pédagogiques
-
Mon projet / mes priorités
INFOS PRATIQUES
MOYENS PÉDAGOGIQUES
-
Alternance de théorique & pratique (7 exercices sur les 3 jours)
-
Démarche inductive
-
Méthode active & démonstrative
-
Animation participative
ÉVALUATION
-
Questionnaire préalable
-
Evaluation des acquis de la formation par les stagiaires
-
Evaluation de satisfaction de la formation par les participants
-
Remise des attestations de fin de formation
DATES & LIEUX
-
18, 19 et 20 décembre 2019 - Clermont-Ferrand
-
21, 22 et 23 décembre 2020 - Clermont-Ferrand
Retour - Modules Solidarité & Citoyenneté