ATELIER CUISINE : MISE EN PLACE & PÉDAGOGIE ADAPTÉE
La cuisine est une activité riche en échanges et en apprentissages de la vie. Elle permet de tenir compte à la fois de l’individuel et du collectif en offrant aux participants un espace socialisant mais aussi une passerelle vers l’autonomie.
Nous vous proposons le programme de formation ci-dessous permettant de développer vos connaissances et pratiques pour créér et animer un atelier cuisine en fonction d'un public spécifique.
3 jours
S'adresse aux personnes souhaitant développer leurs connaissances et pratiques autour d'un atelier cuisine pour un public spécifique
Pré-requis : être prêt à s'impliquer personnellement et émotionnellement dans les échanges
1575 € TTC / stagiaire
1 formatrice
Les +
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Triple expertise de notre formatrice : atelier cuisine & pédagogies alternatives & montage de projet
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Formation à la fois structurante (savoir-être) et opérationnelle (savoir-faire) pour mettre en place une pratique professionnelle de réflexologie plantaire
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Alternance de démonstrations, d'expérimentations et de partages d'expériences individuels & collectifs
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1 stage pratique + suivi personnalisé
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Se déroule en petits groupes, pour faciliter les échanges de pratiques et les questionnements
Les objectifs
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Mettre en oeuvre la méthodologie de montage de projet au service d'ateliers cuisine
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Pratiquer l'entretien auprès des parties prenantes de l'atelier cuisine
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Employer des outils pédagogiques adaptés à son atelier cuisine
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Planifier son temps lors d'un atelier cuisine
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Interpréter la relation des bénéficiaires à l'alimentation
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Développer ses propres indicateurs d'auto-évaluation dans ce contexte d'intervention
PROGRAMME
JOUR 1
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Qu'est-ce que la cuisine ?
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Intérêts à réaliser des ateliers cuisine
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Rôles de l'atelier cuisine
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Les étapes de mises en oeuvre d'un projet d'atelier cuisine
JOUR 2
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Atelier cuisine & publics
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Atelier cuisine & formats
JOUR 3
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Ateliers cuisine & indicateurs pédagogiques
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Mon projet / mes priorités
INFOS PRATIQUES
MOYENS PÉDAGOGIQUES
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Alternance de théorique & pratique (7 exercices sur les 3 jours)
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Démarche inductive
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Méthode active & démonstrative
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Animation participative
ÉVALUATION
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Questionnaire préalable
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Evaluation des acquis de la formation par les stagiaires
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Evaluation de satisfaction de la formation par les participants
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Remise des attestations de fin de formation
DATES & LIEUX
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18, 19 et 20 décembre 2019 - Clermont-Ferrand
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21, 22 et 23 décembre 2020 - Clermont-Ferrand
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