ATELIER CUISINE : MISE EN PLACE & PÉDAGOGIE ADAPTÉE

La cuisine est une activité riche en échanges et en apprentissages de la vie. Elle permet de tenir compte à la fois de l’individuel et du collectif en offrant aux participants un espace socialisant mais aussi une passerelle vers l’autonomie.

Nous vous proposons le programme de formation ci-dessous permettant de développer vos connaissances et pratiques pour créér et animer un atelier cuisine en fonction d'un public spécifique.

3 jours

S'adresse aux personnes souhaitant développer leurs connaissances et pratiques autour d'un atelier cuisine pour un public spécifique

Pré-requis : être prêt à s'impliquer personnellement et émotionnellement dans les échanges

1575 € TTC / stagiaire

1 formatrice

Les +

  • Triple expertise de notre formatrice : atelier cuisine & pédagogies alternatives & montage de projet
     

  • Formation à la fois structurante (savoir-être) et opérationnelle (savoir-faire) pour mettre en place une pratique professionnelle de réflexologie plantaire
     

  • Alternance de démonstrations, d'expérimentations et de partages d'expériences individuels & collectifs 
     

  • 1 stage pratique + suivi personnalisé
     

  • Se déroule en petits groupes, pour faciliter les échanges de pratiques et les questionnements
     

Les objectifs

  • Mettre en oeuvre la méthodologie de montage de projet au service d'ateliers cuisine

  • Pratiquer l'entretien  auprès des parties prenantes de l'atelier cuisine

  • Employer des outils pédagogiques adaptés à son atelier cuisine

  • Planifier son temps lors d'un atelier cuisine

  • Interpréter la relation des bénéficiaires à l'alimentation

  • Développer ses propres indicateurs d'auto-évaluation dans ce contexte d'intervention














     

PROGRAMME

JOUR 1

  • Qu'est-ce que la cuisine ?

  • Intérêts à réaliser des ateliers cuisine

  • Rôles de l'atelier cuisine

  • Les étapes de mises en oeuvre d'un projet d'atelier cuisine

JOUR 2

  • Atelier cuisine & publics

  • Atelier cuisine & formats


     

JOUR 3

  • Ateliers cuisine & indicateurs pédagogiques

  • Mon projet / mes priorités

     

INFOS PRATIQUES

MOYENS PÉDAGOGIQUES

  • Alternance de théorique & pratique                  (7 exercices sur les 3 jours)

  • Démarche inductive

  • Méthode active & démonstrative

  • Animation participative

ÉVALUATION

  • Questionnaire préalable

  • Evaluation des acquis de la formation par les stagiaires

  • Evaluation de satisfaction de la formation par les participants

  • Remise des attestations de fin de formation

DATES & LIEUX

  • 18, 19 et 20 décembre 2019 - Clermont-Ferrand
     

  • 21, 22 et 23 décembre 2020 - Clermont-Ferrand

Retour - Modules Solidarité & Citoyenneté

© 2019 by Cresna School - Centre de formations professionnelles - 277 rue de l'Oradou - 63000 Clermont-Ferrand (Auvergne-Rhône Alpes)

04 73 26 68 80 / 06 74 00 98 17 - cresna.school@gmail.com