CONNAISSANCE DES PUBLICS DANS UN CONTEXTE DE RESTAURATION : LES CONVIVES ENFANTS, ADOS, ADULTES

Une restauration de qualité pour toutes les générations ! Écoles maternelles, collèges-lycées, entreprises, maisons de retraite ou encore crèches… Les mots d’ordre : le plaisir de bien manger, équilibre alimentaire, terroir, découvertes gustatives, créativité et communication... !

Nous vous proposons le programme ci-dessous permettant de faire le point sur les publics en alliant ce contexte spécifique.

1 jour

S'adresse aux personnes souhaitant développer leurs connaissances des publics dans un contexte de restauration.

Pré-requis : être prêt à s'impliquer personnellement et émotionnellement dans les échanges

450 € TTC / stagiaire

X formatrices

Les +

  • Détail d'ici mi-jan 2019

Les objectifs

  • Détail d'ici mi-jan 2019

PROGRAMME
INFOS PRATIQUES

MOYENS PÉDAGOGIQUES

  • Alternance de théorique & pratique                  (X exercices sur la journée)

  • Démarche inductive

  • Méthode active & démonstrative

  • Animation participative

ÉVALUATION

  • Questionnaire préalable

  • Evaluation des acquis de la formation par les stagiaires

  • Evaluation de satisfaction de la formation par les participants

  • Remise des attestations de fin de formation

DATES & LIEUX

  • 12 avril 2019 - Clermont-Ferrand
     

  • 22 avril 2020 - Clermont-Ferrand

Pour un repas resp.

>

fondamentaux.jpg

JOUR 1

  • Détail d'ici mi-jan 2019

© 2019 by Cresna School - Centre de formations professionnelles - 277 rue de l'Oradou - 63000 Clermont-Ferrand (Auvergne-Rhône Alpes)

04 73 26 68 80 / 06 74 00 98 17 - cresna.school@gmail.com