CONNAISSANCE DES PUBLICS DANS UN CONTEXTE DE RESTAURATION : LES CONVIVES ENFANTS, ADOS, ADULTES
Une restauration de qualité pour toutes les générations ! Écoles maternelles, collèges-lycées, entreprises, maisons de retraite ou encore crèches… Les mots d’ordre : le plaisir de bien manger, équilibre alimentaire, terroir, découvertes gustatives, créativité et communication... !
Nous vous proposons le programme ci-dessous permettant de faire le point sur les publics en alliant ce contexte spécifique.
1 jour
S'adresse aux personnes souhaitant développer leurs connaissances des publics dans un contexte de restauration.
Pré-requis : être prêt à s'impliquer personnellement et émotionnellement dans les échanges
450 € TTC / stagiaire
X formatrices
Les +
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Détail d'ici mi-jan 2019
Les objectifs
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Détail d'ici mi-jan 2019
PROGRAMME
JOUR 1
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Détail d'ici mi-jan 2019
INFOS PRATIQUES
MOYENS PÉDAGOGIQUES
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Alternance de théorique & pratique (X exercices sur la journée)
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Démarche inductive
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Méthode active & démonstrative
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Animation participative
ÉVALUATION
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Questionnaire préalable
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Evaluation des acquis de la formation par les stagiaires
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Evaluation de satisfaction de la formation par les participants
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Remise des attestations de fin de formation
DATES & LIEUX
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12 avril 2019 - Clermont-Ferrand
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22 avril 2020 - Clermont-Ferrand
Pour un repas resp.
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